Как сделать тонкие блинчики


Тонкие блины на молоке - вкусный и простой рецепт на сковороде

Алекс Чех 6 марта Пекутся и сходят со сковороды легче, чем блинчики на молоке. Тончайшие блины на молоке. Тонкие блины можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно есть вместе с вкусными начинками — сладкими десертными или сытными и солеными.

Как сделать тонкие блинчики

Тонкие блины: рецепты приготовления теста | Я кулинар

Интересные варианты начинок вы найдете на сайте, а здесь я бы хотела поделиться своим опытом, как сделать тесто для блинов.

Ваша семья будут очень довольна. Это просто объедение. Очень вкусно! Ажурные, пресные и на дрожжах, на молоке и простокваше, на минеральной воде – каких только видов блинов нет! Каждая хозяйка должна знать, как сделать тонкие блины, ведь это одно из самых популярных любимых блюд. Способ приготовления: Как приготовить тонкие блинчики на молоке. Влить молоко в кастрюлю и включить слабый огонь – чтобы молоко  Сделала на кефире. Рецепт отличный. Пекутся и сходят со сковороды легче, чем блинчики на молоке. Ну а если вы ещё не овладели искусством как сделать тонкие блины, мы вас обязательно этому научим.  В тонкие блинчики (налистники) можно завернуть разнообразную начинку.

Как сделать тонкие блинчики

Тонкие блины на молоке одно из моих любимых блюд, причем мне они нравятся как с всевозможными начинками, так и просто со сметаной или с вареньем. Существует множество вариантов начинок для блинов: Но в основе всех этих рецептов - обычные тонкие блины на молоке. Вот именно этим рецептом я с вами и поделюсь.

Кстати, если молока нету, а ремонт потолка в хрущевке своими руками кефир, то можно приготовить блины на кефире. В блинное тесто обязательно следует добавлять растительное масло, тогда Ваши блинчики не будут прилипать к сковороде.

И, в свою очередь, Вам потребуется намного меньше масла, когда Вы будете жарить блины. Когда начинаешь описывать процесс словами, он кажется сложным и трудоемким, но на самом деле рецепт довольно прост. На самом деле этому очень легко научиться, но нужно немного потренироваться.

Как советуют профессионалы, если Вы хотите научиться переворачивать что либо в сковороде на лету, то учиться нужно именно на блинчиках.

Соль и сахар рассчитаны на нейтральные блинчики, которые можно использовать для приготовления налистников с солеными начинками, а так же готовить из них десерты. Но все же, если Вы собираетесь готовить десерт из блинов, то в такие блины можно добавить немного больше сахара. Лучше сначала добавить стакан муки или даже немного меньше.

Все хорошо перемешиваем, можно для этого использовать миксер. К полученной смеси постепенно добавляем оставшееся молоко и перемешиваем до однородного состояния.

Важно что бы в тесте не было комочков. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны или очень жирных сливок. Тесто должно быть жидким, но при этом не должно быть как вода.

Если у Вас получилось очень густое тесто, то в него нужно добавить немного молока. Проверяем консистенцию теста, и при необходимости повторяем процедуру. Или же добавляем немного молока если тесто слишком густое. Итак, консистенция теста нас устраивает.

К тесту добавляем несколько столовых ложек растительного масла. И все хорошо перемешиваем. Вместо растительного масла, можно использовать растопленное сливочное масло. При добавлении сливочного масла блины будут более пористыми и чуть более румяными.

Впрочем после того как Вы пожарите блина Вы сразу поймете нужной ли консистенции Ваше тесто или же в него нужно добавить недостающие ингредиенты. Хорошо разогретую сковородку слегка сбрызнуть растительным маслом, или смазать кусочком сала, или смазать кусочком сливочного масла.

Наклоняем сковородку и начинаем выливать тесто. Сковородку нужно вращать по кругу что бы тесто равномерным тонким слоем покрыло всю сковородку. Но делать это нужно быстро, так как сковородка горячая и тесто быстро прилипает к.

А если Ваши блинчики получаются толстыми, из-за того что тесто густое, Вы не успеваете равномерно распределить тесто на сковородке. Тесто слишком быстро густеет и прилипает. В таком случае Вам нужно добавить в тесто немного молока. Переворачивать его можно с помощью специальной лопаточки, не острого ножа или в крайнем случае вилки.

Осторожно поддеваем блинчик снизу и резким движением переворачиваем. Удобнее всего это делать подкидывая их в воздух. Но такой способ требует небольшой тренировки.

Некоторые хозяйки добавляют в блины немного твердого тертого сыра, вам понадобиться около г. Не могу сказать что твердый сыр кардинально меняет вкус блинов, но вкус всё-таки немного меняется.

Для того что бы вынуть блин из сковородки, обычно, ее достаточно просто перевернуть, и он сам выпрыгнет Вам в тарелку. Готовые блины можно кушать сразу же со сметаной, медом, вареньем или джемом, а можно приготовить с начинкой. Тонкие блинчики на молоке". Совершенно не дружу с тестом, но даже у меня получилось с первого раза.

Блинчики так и пытались стать ажурными. Но я много теста надивала-не получились. Теперь это мойосновной рецепт. А до этого Столько продуктов перевела и настроение спасибо ещё раз автору!!! А, у меня молоко было подогрето. Хороший рецепт, ранее пользовался более сложными, ехал домой и нашёл Ваш рецепт, прям щас напек, Отлично!

Грамотно подобраны пропорции ингредиентов. И первый блин не был комом! Хотела узнать сколько в гм будет 1. На интернете сейчас вижу Тонкий стакан см3 гм Граненый стакан cм3 гм.

Готовлю давно и неплохо,и в тесте понимаю,но вот с блинчиками как-то не заладилось. Пёк первый раз…по вашему рецепту,всё получилось…жена придёт с работы очень удивится обычно это было её блюдо. Положил немного соды и разбавлял кипятком,поначалу тесто получилось немного густоватым. Вышло 16 блинчиков на сковороде 24см.

Ещё раз большое спасибо!!! Рада что рецепт вам понравился: Правда если добавить соду с кипятком, то это уже заварные блины на молоке: Супер рецепт, легко.

Вообще не прилипают к сковородке! Такое первый раз у. Сначала раскалить надо сильно конечно сковородку. Первый раз в жизни получились именно те блины, какие хотелось! Все зависит от объема стакана. Если взять классический граненый наполненный до каемки, то.

Вот тут довольно неплохо написано. У меня даже первый блин получился такой, как надо! Раньше для меня готовка блинчиков была сродни высшей математике сейчас я пересмотрела отношение к этому процессу благодаря вашему рецепту.

Юлия, очень рада что этот рецепт вам пригодился: Удачи во всех ваших начинаниях! Главная Рецепты Первые блюда Борщи Супы Вторые блюда Блюда из овощей Гарниры Макароны Мясо Омлеты и яичницы Птица Рыба Суши и роллы Закуски Бутерброды Горячие закуски Рулеты из лаваша Холодные закуски Блины, оладьи, сырники Блины Блины с соленой начинкой Блины со сладкой начинкой Оладьи Сырники Салаты Выпечка Булочки Кексы Печенье Пироги Пирожки Пицца Тесто Торты Хлеб Десерты Напитки и коктейли Консервация Варенье Джем Соусы и маринады Разное Рецепты на Новый Год Масленица На Пасху Назначение Завтрак Обед Ужин Перекус Десерт Пикник Пост Праздник Видео-рецепты Статьи.

Тонкие блинчики на молоке. Тонкие блинчики на молоке Количество: БлиныПодойдет на: ЗавтракОбедПерекусПикникУжин голосов, средняя оценка: Тесто должно быть однородным, в нем не должно быть комочков. Есть несколько способов избавиться от комочков: Можно смешать яйца, соль, сахар, немного молока, муку и все тщательно перемешать до однородной массы.

А уже потом постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая тесто, что бы оно было однородным. И в самом конце добавить растительное масло. Можно отделить немного молока и добавить в него муку. Затем все тщательно перемешать и уже, потом соединить с остальными ингредиентами.

Замешивать тесто для блинов удобнее венчиком, а не ложкой. Как нужно жарить блины Когда начинаешь описывать процесс словами, он кажется сложным и трудоемким, но на самом деле рецепт довольно прост. Вам как сделать замедленное видео в инстаграмм с музыкой сковорода с ручкой.

Нужно хорошо разогреть сковороду и слегка смазать ее жиром очень удобно смазывать сковороду кулинарной кисточкой, но ворсинки пропитываются маслом и потом очень плохо моются. Набираете пол черпака готового теста количество теста может быть другим в зависимости от размеров сковороды и черпаканемного наклоняете сковороду и начинаете наливать тесто в центр сковородки.

Сковороду следует вращать по кругу и наклонять в разные стороны пока тесто не покроет равным слоем всю площадь сковороды. Лично мне удобнее делать это навесу, а не на плите. Удобнее всего это делать специальной лопаточкой, но можно использовать тупой нож, или плоскую деревянную лопаточку.

Вторая сторона обжаривается очень. Когда блинчик подрумяниться с двух сторон, можно просто перевернуть сковороду над тарелкой и блин сам выпрыгнет из. Самый удобный способ переворачивать блины, это подкидывать их в воздух.

Еще несколько советов Если Ваши блины постоянно рвутся, то попробуйте добавить немного муки. Для этого отделите часть теста и насыпьте туда пару ложек муки, затем все хорошо перемешайте и смешайте с остальным тестом. Если Вы готовите блинчики с начинкой, то можно обжаривать блины только с одной стороны.

Тогда начинку нужно класть на обжаренную сторону блинчика, а другая сторона подрумянится в духовке. Молоко - мл Яйца - 3 шт. Пшеничная мука - 1,5 ст.

Сахар - 0,5 ст. Соль - 0,5 ч. Растительное масло - ст. К яйцам добавляем мл. Так же добавляем соль и сахар. Всыпаем в молоко с яйцами просеянную муку.

Итак, у Вас получилось слишком жидкое тесто. Муку нужно добавлять на глаз, в зависимости от того насколько жидкое у Вас тесто. Хорошо вымешиваем тесто с мукой. Вымешиваем до однородного состояния.

Добавляем полученную смесь к остальному тесту и хорошо вымешиваем. Удобнее всего вымешивать тесто миксером, но можно и в ручную. Сложно передать консистенцию теста на фотографии, но вот так должно выглядеть Ваше тесто.

Сковородка обязательно должна быть с ручкой. Выливаем тесто на сковородку и жарим блин пока он не приобретет золотистую корочку снизу.

Если Ваши блины рвутся значит скорее всего в тесте недостаточно муки. Аккуратно переворачиваем блин и жарим с другой стороны. Для тех кто досмотрел рецепт до конца. Готовые блинчики складываем стопочкой на тарелку. Сообщать о новых ответах на этот комментарий.

Рада что блинчики вам понравились. Сама вчера напекла целую тарелку: На интернете сейчас вижу Тонкий стакан см3 гм Граненый стакан cм3 гм Сколько именно муки нужно на этот рецепт? Обычно я использую стакан объемом мл. В зависимости от качества изделия из кожи и меха своими руками влажности муки ее вес может как сделать тонкие блинчики немного другой, так же от этого могут меняться пропорции продуктов: Михаил спасибо за идею!

Со взбитым белком блинчики получаются более нежные и воздушные. Если такой возможности нет, можно не просеивать. Но просеянная мука для домашняя метеостанция своими руками на микроконтроллере изделия из теста очень и очень желательна!

Муку просеивают для того чтобы она: Изделия из такой муки всегда получаются более воздушными и нежными, особенно дрожжевая выпечка. Мука качественнее не станет, но вот результат выпечки может быть значительно.

Ведь мы разбиваем все комочки и придаем ей более однородную структуру, воздушность. Как бы вы не доверяли производителю, процессу расфасовки и условиям в которых хранили продукт, но частенько можно столкнуться с самыми неожиданными сюрпризами.

Свежие комментарии Ольга к записи Салат из капусты и огурцов с уксусом Анастасия к записи Карамельные конфеты с арахисом Oksana к записи Карамельные конфеты с арахисом Oksana к записи Домашний пломбир Oksana к записи Куриная грудка в духовке Анастасия к записи Курабье Анастасия к записи Пампушки на молоке.

Интересные статьи Салат из свеклы: Блюда из молодой картошки: Весенние рецепты с редиской: Посмотрите еще рецепты из категории: Блины Блины на майонезе Блины на простокваше Блины на козьем молоке Блины на сметане и кефире Блины с медом Блины на кислой сметане Блины с изюмом Блины на сгущенном молоке.

Щавелевый суп с курицей Блины на майонезе Вода Сасси Сырники с манкой Миндальный чизкейк. Следите за новыми рецептами Delo-vcusa. О Сайте Контакты Рецепты одним списком Мобильная версия сайта.

У меня даже первый блин получился такой, как надо!


Новое в рубрике:32 :: 33 :: 34 :: 35 :: 36 :: 37 :: 38 :: 39 :: 40 :: 41

Copyright © 2017 | При использовании материалов сайта обратная ссылка на ap-pavel.ru обязательна!