Как приготовить шурпу в домашних условиях пошаговый рецепт с фото из курицы


Узбекская ШУРПА рецепт

В суп кладут лавровый лист и специи по вкусу. Гороховый суп с курицей. Рубрики Бульоны Солянки Холодные супы Сладкие супы десертные Соусы Грибные супы Супчики для детей Вегетарианские супы Овощные супы Мясные супы Супы-пюре, крем-супы Похлебки Молочные супы Супы из морепродуктов Сырные супы Гороховые супы Рыбные супы Щи и Борщи Супы из птицы Рассольники. Запеченная свиная рулька в фольге Перловка с мясом Пряники на рассоле от огурцов Грибной соус из шампиньонов.

Как приготовить шурпу в домашних условиях пошаговый рецепт с фото из курицы

Шурпа из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Складываем в кастрюлю куриные кости, грудку, головку репчатого лука, половину моркови.

курица - г, морковь - 1 шт., лук - шт., зелень - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу, приправа для мяса - по вкусу, хмели-сунели - 1 ч. л., коренья сушеные - 1 ч. л., картофель - 5 шт., чеснок - зубца, лавровый лист - 1 шт. гр картофеля, 1 куриная грудка (весом около 0,5 кг), 2 луковицы, 2 морковки, 1 болгарский перец, 2 ст. л. томатной пасты, несколько веточек кинзы или петрушки, 3 горошины черного перца, приправа "хмели-сунели" по вкусу, соль, перец по вкусу. Как приготовить шурпу из курицы. Автор Наташа Рысева November 25,   Очень органично сочетается с этим блюдом домашний хлеб, например  Простой суп из курицы. Шурпа из баранины: рецепт классического приготовления. На нашем сайте вы узнаете рецепты простых и вкусных блюд на каждый день.

Как приготовить шурпу в домашних условиях пошаговый рецепт с фото из курицы

Шурпа — густой суп с насыщенным мясным вкусом и большим количеством зелени. Когда он готовится, аромат стоит такой, что просто слюнки текут.

Этому блюду восточной кухни несколько тысяч лет. Традиционно его готовят из крупных кусков жирной баранины. На Востоке оно так же популярно, как шашлык или плов. И если жарить шашлыки и варить плов научились и наши хозяйки, то, к сожалению, шурпу большинство из них готовить не умеют. И не только потому, что уверены в сложности приготовления этого вкуснейшего блюда, прежде всего - боятся его калорийности.

Этот рецепт позволит не отказываться от удовольствия полакомиться знаменитым супом. Предлагаем порадовать себя и своих близких шурпой из курицы. Шурпа из курицы — легкое обеденное блюдо. В отличие от аналогичного первого из наваристой баранины, куриная шурпа считается диетической, более сбалансированной по вкусу.

Специфичность супу придает крупная нарезка овощей и мяса, а еще множество пряных специй. Во всем же остальном рецепт остается очень простым в технологии приготовления. Сначала нужно сварить хороший бульон.

Складываем в кастрюлю куриные кости, грудку, головку репчатого лука, половину моркови. Также для аромата добавим стебли свежей петрушки, лавровый лист. Зальем 3 литрами холодной воды — ставим на огонь для закипания. Постоянно снимая пену, варим бульон на среднем огне около получаса.

Куриную грудку достаем из бульона, нарезаем крупно. Ведь особенность супа в том, чтобы все куски были крупными. Бульон процеживаем, чтобы в нем не осталось мелких частиц и осадка, солим. Подготовим овощи — для этого промоем их проточной водой. Нарежем очищенный картофель крупным кубиком, морковь нашинкуем полукругом или кружочком, если диаметр овоща небольшойкрасный перец — соломкой, а репчатый лук нарежем тонким полукольцом.

Томаты нарежем дольками, кожуру можно не снимать. В бульон закладываем картофельные кубики, варим приблизительно 10 минут или почти до готовности. Если картофель молодой и мелкий, его можно не чистить от тонкой кожицы, а промыть, отправив в кастрюлю целиком.

Пока варится картофель, готовим поджарку из лука и моркови. В ложке растительного масла при постоянном помешивании обжариваем овощи до характерной мягкости. Закладываем морковно-луковую поджарку в суп, томим не более 5 минут. Если морковь была тонко нашинкована, этого времени как раз хватит для доведения ее до готовности.

В том же масле, где готовилась поджарка лука с морковью, слегка как приготовим шурпу в домашних условиях пошаговый рецепт с фото из курицы красный перец и дольки томатов.

Также отправим их в кастрюлю по готовности. Очень важно правильно приправить суп, для этого в ступке измельчаем зерна кориандра, хмели-сунели, зиру, горошины перца. Засыпаем в кастрюлю ароматную смесь приправ. После того, как специи насытят суповую основу и овощи, возвращаем крупные куски курицы в кастрюлю, даем мясу немного прогреться.

Обычно в азиатской кухне наблюдается изобилие свежей зелени, которая компенсирует остроту блюд. Сделаем небольшой акцент из свежей петрушки по своему вкусу. Вместо петрушки можно использовать пряную кинзу или иначе — свежий кориандр. Но, поскольку эта пряность только внешне похожа на петрушку, а запах имеет довольно специфический, употребляйте ее с осторожностью.

Вкуснейшая домашняя шурпа из курицы готова. И теперь можно убедиться, что суп получился не менее вкусным, чем его прототип из баранины, и при этом он достаточно легкий! Запеченная свиная рулька в фольге.

Пряники на рассоле от огурцов. Грибной соус из шампиньонов. Шурпа из курицы Шурпа — густой суп с насыщенным мясным вкусом и большим количеством зелени. Суп с зеленым замороженным горошком. Суп с рыбными фрикадельками. Суп на курином бульоне с шампиньонами и сливками.

Гороховый суп с курицей. Суп из кильки в томатном соусе. Сколько букв содержится в слове борщ? Первые блюда Борщи и щи Горячие супы Холодные супы Суп-пюре Вторые блюда Вторые блюда из картофеля Вторые блюда из мяса Вторые блюда из птицы Вторые блюда из рыбы Второе: Запеченная свиная рулька в фольге Перловка с мясом Пряники на рассоле от огурцов Грибной соус из шампиньонов.

Смотри что я сделал своими руками с зеленым замороженным горошком Суп с рыбными фрикадельками Суп на курином бульоне с шампиньонами и сливками Суп с галушками Гороховый суп с курицей Суп из кильки в томатном соусе.

Блюдо покинуло свои региональные пределы и стало широко популярным во всем мире, а так как для нас более привычными видами мяса являются курица, говядина и свинина, то и готовим шурпу мы чаще всего именно из. Когда вода начнет закипать, осторожно шумовкой снимаем всю всплывшую пену.


Новое в рубрике:29 :: 30 :: 31 :: 32 :: 33 :: 34 :: 35 :: 36 :: 37 :: 38

Copyright © 2017 | При использовании материалов сайта обратная ссылка на ap-pavel.ru обязательна!