Как сделать кабачковую икру


Как приготовить кабачковую икру

Все время покупал в магазине, а вот готовить самостоятельно не пробовал, хотя все составляющие растут в огороде на даче. Вымойте кабачки и, при необходимости, очистите их от кожуры и семечек. Спасибо, все очень подробно расписано, ничего додумывать не. Но сохраняются ли полезные вещества в кабачковой икре после варки и столь длительного хранения?

Как сделать кабачковую икру

Икра из кабачков - Рецепты икры из кабачков - Как правильно готовить

А популярность его, стоит заметить, объясняется не только замечательными вкусовыми свойствами — кабачковая икра еще и очень полезна.

Кабачковая икра по старинному шотландскому рецепту. Порций: объем - 3 л Что нужно: кабачки 1 кг.  Что делать: шаг 1 На помидорах сделать крестообразный разрез, опустить плоды на 1 мин. в кипящую воду, затем сразу же переложить в. Как сделать фруктовый лед в домашних условиях. 4. Что делать при бессоннице: как быстро уснуть? 5.  1 Выбор кабачков для приготовления икры. 2 Кабачковая икра: классический рецепт. Икра из кабачков - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить кабачковую икру.  А еще лучше сделать своими руками. При наличии блендера это дело займет несколько минут. Узнай 47 рецептов простой и невероятно вкусной икры кабачковой!

Как сделать кабачковую икру

Кабачковая икра известна каждому жителю бывшего Советского Союза, у этой закуски масса почитателей, из года в год заготавливающих на зиму это кушанье. В этой статье мы поговорим о том, как делать кабачковую икру, о ее свойствах и разнообразных рецептах приготовления.

Кабачковая икра относится к такому виду закусок как овощная икра. По сути, она представляет собой предварительно кулинарно обработанные тушеные, запеченные или жареные измельченные кабачки в сочетании с различными овощами — луком, морковью и.

Впрочем, описывать эту замечательную закуску подробно вряд ли имеет смысл — хотя бы однажды ее пробовал каждый житель нашей страны, ведь это очень популярное блюдо. А популярность его, стоит заметить, объясняется не только замечательными вкусовыми свойствами — кабачковая икра еще и очень полезна.

Диетологи и врачи рекомендуют кушать кабачковую икру как малокалорийный, хорошо усваиваемый продукт с содержанием большого количества полезных веществ: Кушать эту закуску очень хорошо всем, кто страдает от отеков имеет к ним склонность, имеет нарушения работы желчного пузыря и кишечника. Регулярное употребление икры из кабачков способствует нормализации работы желудка и желчного пузыря, а также перстной кишки, улучшению работы ЖКТ в целом, улучшению состояния организма при лишнем весе, малокровии, гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Нужно ли описывать превосходные вкусовые качества хорошо приготовленной кабачковой икры? Нежная, ароматная и очень аппетитная, эта закуска отлично проявляет себя как в повседневном меню, так и на праздничном столе. Если вы предложите гостям вкусную кабачковую икру, то от добавки они вряд ли откажутся!

В общем, причин сделать на зиму икру из кабачков много, в том числе и тот факт, что готовить ее просто, и с этой задачей справится даже тот, кто делает такую заготовку впервые в жизни.

В двух словах описать процесс приготовления икры из кабачков можно так: Морковь и лук — далеко не единственные продукты, которые можно добавить в такую икру. Сюда же кладут яблоки, сладкий и горький перец, чеснок, помидоры, имбирь и многое другое — рецептов приготовления кабачковой икры сегодня много, остается лишь выбирать, какой из них наиболее всего приглянется.

Лучшее время для заготовки кабачковой икры — август и сентябрь время сбора урожая кабачков. Давайте рассмотрим разнообразные рецепты приготовления кабачковой икры, от классических до самых необычных. Как приготовить классическую кабачковую икру как в магазине. При необходимости кабачки очистить от сердцевины и кожуры, кружками нарезать, на растительном масле обжарить до зарумянивания, уложить как сделать самому прослушку сотового телефона миску.

На той же сковороде обжарить тертую на крупной терке как сделать усилок для начинающих с луком, нарезанным полукольцами, до мягкости и легкого зарумянивания. В горячем виде разложить икру по стерилизованным банкам, укупорить и укутать до остывания одеялом.

В дополнение к основным ингредиентам можно использовать разнообразную зелень укроп, как сделать скутер быстрее, кинзу, сельдерей, чеснока также пряности и специи зиру, имбирь, перец.

Частенько икру из кабачков заготавливают с уксусом, для тех, кого присутствие уксуса не смущает, приведем и такой рецепт. Как как сделать кабачковую икру икру из кабачков с уксусом. Нарезать кабачки, если необходимо предварительно их очистив, кружками по 1см толщиной, на масле обжарить. Нарезать произвольно лук, до зарумянивания обжарить.

С солью растереть чеснок. Мелко порубить и обжарить зелень. Соединить все, перекрутить через мясорубку, приправить уксусом, перцем, сахаром и солью, перемешать и разложить по банкам. Стерилизовать икру 90мин 1л или 75мин 0,5лзатем закатать.

Как приготовить острую икру из кабачков. Нарезать кабачки кружками, мелко порубить чеснок и лук, очистить горький перец от семян, затем измельчить.

Соединить подготовленные продукты, уложить в сковороду, влить масло, подсолить, влить небольшое количество воды и потушить до мягкости. После тушения измельчить массу погружным блендером, дав ей слегка остыть, затем снова потушить при постоянном помешивании еще около 5 мин до густоты. Готовая икра раскладывается по банкам и стерилизуется полчаса, затем закатывается.

Добавлять в кабачковую икру можно практически любые овощи и даже некоторые фрукты — например, прекрасно получается икра, приготовленная с яблоками и сладким перцем. Как как сделать кабачковую икру икру из кабачков. Соединить все прокрученные ингредиенты, положить в кастрюлю и варить с маслом в течение часов на медленном огне до уваривания и густоты.

Готовая икра приправляется сахаром и солью, горячей раскладывается по стерильным банкам и укупоривается. Хранить можно в погребе или кладовой — в темном прохладном месте. Сколько соли нужно класть в кабачковую икру? Положив соль, попробуйте икру — она должна получиться слегка пересоленой, совсем чуть-чуть. Хозяйки, заготавливающие икру из кабачков из года в год, могут взять на заметку такой рецепт необычной икры с шампиньонами.

Как приготовить кабачковую икру с шампиньонами. Очистить кабачки от кожуры, убрать семена, потереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, морковь — потереть на крупной терке, перец — на крупной терке, помидоры — снять кожицу измельчить блендером, грибы — нарезать соломкой или кубиками.

Масло разогреть в сковороде, положить грибы, подсолить, обжарить до выпаривания жидкости, подлить масло, до зарумянивания обжарить, затем убрать из сковороды и выложить в нее лук, подсолить, поперчить, мин жарить, положить морковь, на медленном огне жарить еще 15 мин до мягкости.

Добавить к луку и моркови кабачки, перемешать и мин жарить, положить сладкий перец и помидоры, тушить все еще мин или дольше до мягкости и однородности если кабачки старые — тушить не менее часа.

Грибы положить в икру в середине тушения вместе с томатным соусом, подсолить, перемешать, затем положить рубленый мелко укроп, пропущенный через пресс чеснок, приправить до нужного вкуса сахаром и солью, поперчить обычным и жгучим перцем, влить сок лимона, перемешать, готовую икру убрать с плиты и дать ей постоять 15мин под крышкой.

Далее разложить икру по стерильным банкам и укупорить. Ну а для тех, кто хочет добиться максимально нежного вкуса кабачковой икры, мы предлагаем рецепт заготовки этой закуски с майонезом. Как сделать кабачковую икру с майонезом. Перекрутить подготовленные кабачки в мясорубке, то же как сделать кабачковую икру с луком, перемешать, уложить в кастрюлю, положить уксус, сахар, масло и соль, перемешать, добавить томат-пасту, на среднем огне варить 2,5ч, периодически помешивая деревянной палочкой.

Добавить в икру пропущенный через пресс чеснок, положить майонез, поперчить, перемешать и варить еще полчаса, затем разложить по стерильным банкам и закатать. Готовьте кабачковую икру на зиму и угощайте родных и гостей этой вкусной закуской, наслаждаясь комплиментами!

Уже лет пять делаю по первому рецепту, только без лимонной кислоты Очень вкусно, правда, стоит только в прохладном месте Моя семья любит кабачковую икру. Я в кабачковую икру всегда добавляю пажитник предварительно эти семена измельчаю.

Икру делаю немного по другому,всё режу на овощерезке кубик 1х1см затем тушу 40 мин,лук отдельно обжариваю. Так же из баклажанов делаю икру. Рецепт с лимонкой-получилось очень кисло прям расстроилась,столько времени и сил потратила,а в итоге-кислятина какая-то.

Сделала икру по классическому рецепту. Давно я не пробовала такой вкусной икры, единственное, я немного поимпровизировала: Добавила также укроп и чеснок. С лимонной кислотой намного лучше, совершенно другой вкус и чем-то даже похоже на магазинную.

Второй год готовлю классическую икру -очень вкусно моим домашним нравится! Как можно добавлять майонез в икру?

Майонез - это гадость, если только не сделан дома. А вот классический рецепт икры с лимонкой очень заинтересовал. Но в конце когда посолила и добавила сахар, пробую оно НЕ ВКУСНОЕ это мягко говоря, вообщем не съедобное!!! Столько труда и продуктов в мусорку!!!

Не рекомендую это подстава. Благодарю за интересные рецепты,хочу попробовать еще приготовить икру с яблоками,но варить целых часа,думаю,что это. Спасибо за рецепт классические кабачки очень вкусно получилось ,на много вкуснее чем в магазине Ольга.

Вчера приготовила икру по классическому рецепту, очень вкусно!!! Взяла на заметку ,буду готовить постоянно. Только что сделала классическую икру. Это и правда КЛАССИКА! Очень вкусно, как магазинная. Я приготовила икру кабачковую: Кабачки, лук, яблоки, морковь, перец красный сладкий, немного острого перца, чеснок и помидоры красные.

Кабачки, перец сладкий и лук обжарила на ростит. Затем всё блэндером размешала и у меня получилась настоящая икра. Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё.

После регистрации вы станете участником нашего дружного сообщества хозяек и любителей вкусненького. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются:.

Каталог рецептов Каталог рецептов. Блюда на пасху пасхальный куличтворожная пасхаглазурь для кулича Выпечка блиныблины на кефиреблины на молокеу ребенка болит ухо чем поличить в домашних условияхкексылавашлепешкиманниколадьипеченьепирожкипирожныепирогипиццасырникисырники из творогатестотортыхлебшарлоткашарлотка с яблоками Горячее азублюда из рыбывареникигарнирыголубцыгуляшжаркоезапеканкизразыкашикотлетымантымясо по-французскипаста пельменипловпюрерагурецепты шашлыковстейктефтели фрикаделькишаурмашницель Десерты безедесерты на скорую рукудесерты на день рождениядесерты из творогадесерты в мультиваркедесерты без выпечкиЗаготовки на зиму заморозкаквашениемаринованные грибыповидлоогурцы на зимумалосольные огурцы как сделать второй этаж из чердака, варенье из крыжовникарецепты вареньяаджика рецептыблюда из кабачковсалат из огурцов на зимупомидоры на зимубаклажанная икракабачковая икра на зиму.

Закуски бургерыбутербродыгамбургерыгренкигорячие закускижюльенызаливноеикра овощнаяканапелечоморковь по-корейскиизготовление кошачьего домика своими рукамипаштетыпеченочный тортроллырулетысухарикисушитарталеткиторт печеночныйтостыфаршированные яйцахолодецхолодные закускишаурмаяичница Напитки глинтвейнкваскиселикоктейликомпоткофелимонадмолочные напиткимохитосмузисоки Новогодние рецепты новогодние салатыновогодние закуски Праздничные рецепты день рождениярождествоюбилейсвадьбамасленицапостные рецептыпасха.

Салаты салат мимозавинегретысалаты цезарьгреческие салатысалаты оливьесалаты на день рождениясалаты на скорую рукупраздничные салатыдомашняя страница майл как сделать стартовой с курицейсалаты без майонезаслоеные салатыкрабовые салатысалаты с сухарикамидиетические салатыкорейские салаты Соусы домашний майонезкетчупмаринадымаринад для шашлыкамаринад для курицысалатные заправкисальсасацивисоус бешамель Супы борщбульонлагманмолочный суповощной супокрошкарассольниксвекольниксолянкасуп-пюреухахарчохолодный супшурпащи Специальное питание рецепты в духовкерецепты для мультиваркирецепты на сковородерецепты на пикникдиетические рецепты.

Советуем прочитать интервью с Александром Кисленко, директором этого сайта. Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные авторы Помощь Кабачковая икра — делаем на зиму любимую закуску главная рецепты заготовки на зиму кабачки на зиму.

Как добавить свой рецепт на сайт? Елена Птицына 4 октября Юлия 4 сентября Василий кудряшов 3 сентября Валентина Торохтий 2 сентября Светлана фоминова 3 августа Галина Вдовина 1 августа Людмила Кузнецова Мезенцева 16 июля Саша Кисленко 27 мая Натали 22 января Людмила Прохорова Дубинина 14 ноября Дарья Першина 8 октября Лариса 26 сентября Ольга Моргун 25 сентября Тамара Тудвасева попкова 23 сентября Лариса 19 сентября Светлана 16 сентября Галя Кононова 10 сентября Ирина mart 9 сентября ЕЛЕНА БУЛАТОВА 25 августа Olga jochim 21 августа Татьяна Кондрашина 19 августа Марина Юдина Швецова 18 августа Вера Азарова 18 августа Милявша Мусина 17 августа ИРИНА КЛЁПОВА 7 августа Валентина Полякова 7 августа Ольга Радюкова 6 августа Лидия Россия 29 июля Галина 4 августа Галина Ожигина Сурикова 26 июля Редакция Блог Помощь О нас Команда Статистика Реклама Контакты Защита авторского права Правила сайта Политика конфиденциальности Договор об отчуждении исключительного права.

И вот лишь краткий септик из кирпича своими руками видео возможностей, которые вам откроются: Стань участником без регистрации:

А во втором случае они сначала жарятся или запекаются в духовке, а потом измельчаются и соединяются с остальными продуктами. Василий кудряшов 3 сентября


Новое в рубрике:36 :: 37 :: 38 :: 39 :: 40 :: 41 :: 42 :: 43 :: 44 :: 45

Copyright © 2017 | При использовании материалов сайта обратная ссылка на ap-pavel.ru обязательна!